mdh.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Portionering av fryst, tärnad frukt
Mälardalen University, School of Innovation, Design and Engineering.
Mälardalen University, School of Innovation, Design and Engineering.
2018 (Swedish)Independent thesis Basic level (university diploma), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Kostia är ett relativt nytt företag som producerar och säljer smoothies. Det går bland annat att beställa dagliga leveranser av smoothies eller större mängder till events. Efterfrågan av det nyttiga alternativet fortsätter att växa och därmed måste Kostias produktionskedja utvecklas för att kunna tillfredsställa sina kunder och växa ytterligare som företag.

 

Dagens produktion är helt manuell, vilket tar längre tid än önskat. Det finns två flaskhalsar som tar mest tid i produktionen, en av dom är portioneringen av ingredienser. Portioneringen går till så att arbetaren tar fram skopa, behållare och våg, sedan nollställs vågen med behållaren på och arbetaren öppnar frysen. Ingredienserna skopas upp och hälls i behållaren på vågen. Därefter får arbetaren tillsätta och eventuellt skopa ur till rätt vikt uppnås. Detta tillvägagångssätt var omodern och helt manuell vilket gav stora utvecklingsmöjligheter.

 

Vårt uppdrag hos Kostia var att ta fram tre koncept för att underlätta portioneringen av ingredienser. För att kunna göra detta bestämdes att vi skulle avgränsa oss till portionering

av mango.

 

Vi har listat kundbehoven, båda de uttalade och outtalade, upprättat en kravspecifikation och rangordnat dessa krav. Dessutom har vi använt oss av flera verktyg inom produktutvecklingen, så som Gantt-schema, funktionsanalys och Pughs matris.

 

Vi har haft nära kontakt med företaget för att försäkra oss om att vi är på rätt väg och för att få svar på frågor som dykt upp längs vägen.

 

Resultatet blev tre koncept som uppfyller företagets behov och ökar effektiviteten i deras produktionskedja. Koncepten kommer att snabba på företagets produktion vilket kommer att leda till att de kan ta emot större beställningar och därmed växa som företag.

 

Slutsatsen blev att vi lyckades med det uppdrag vi fått. Företaget har fått bättre alternativ för att mäta upp sina ingredienser och kommer dessutom att kunna anpassa våra koncept till sina övriga ingredienser. 

Place, publisher, year, edition, pages
2018.
National Category
Engineering and Technology
Identifiers
URN: urn:nbn:se:mdh:diva-40186OAI: oai:DiVA.org:mdh-40186DiVA, id: diva2:1230922
External cooperation
Kostia
Subject / course
Product and Process Development
Supervisors
Examiners
Available from: 2018-07-05 Created: 2018-07-04 Last updated: 2018-07-05Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(2250 kB)16 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 2250 kBChecksum SHA-512
9851d619a815faeb8b3d2d93a88cadd8cc0d29a1cf7ca5b3aee2e6460e490020b20931c4962e1795414490659bce8856189264bee81aa09b29eb89d1c7722e02
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Innovation, Design and Engineering
Engineering and Technology

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 16 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 13 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf